廣州市核豐微波設(shè)備有限公司
微波殺青機,具有微波殺青功能的儀器。微波殺青機是利用物料自身水分形成蒸汽環(huán)境,在加上高頻微波的震蕩作用,殺青效果好,物料色澤鮮艷,同時在殺青環(huán)節(jié)蒸發(fā)掉10%的水分,節(jié)省了后續(xù)烘干成本。下面小編介紹關(guān)于微波殺青機使用方法以及好處的內(nèi)容,歡迎閱讀!
微波殺青機的使用方法:
1、檢查茶葉殺青機旋轉(zhuǎn)裝置及傳動裝置是否正常,并清理烘箱內(nèi)殘葉。
2、烘干前先生火,使烘箱充分預(yù)熱后,再將攤有均勻茶葉的竹篩放進烘箱內(nèi)的旋轉(zhuǎn)架上,并關(guān)上進茶門,然后再開機。每次上烘5-25min后,應(yīng)打開進茶門觀察茶葉干燥度。
3、烘干結(jié)束后,熄滅火,打開進茶門,將竹篩從旋轉(zhuǎn)架上取下放在茶架上,掃清烘箱積葉。
微波殺青機的好處有:
1、加熱速度快:微波直接對茶葉的內(nèi)外部同時加熱,不需要預(yù)熱,開機即可加工。而傳統(tǒng)殺青制作時,要有一個預(yù)熱過程。
2、加熱均勻:微波殺青是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上,內(nèi)外同時加熱,無焦葉焦邊、碎屑等,產(chǎn)品質(zhì)量好。由于茶葉表面溫度不太高,葉綠素變化少,色澤綠翠而耐藏,香氣損失少,干燥均勻。
3、滅菌醇化作用大:微波處理可以取得良好的殺蟲效果、茶葉中昆蟲的殺蟲效果與蟲體的介電性質(zhì)密切相關(guān),當茶葉的含水量小于12%時,有利于增強殺蟲的效果,使茶葉中的霉菌不在生存起到防霉作用。
4、微波殺青具有細胞破壁作用,提高有效成分析出率。
5、降低勞動強度,提高工作效率:微波殺青機采用了自動上、下料,操作人員只須按動按鈕,監(jiān)控設(shè)備運轉(zhuǎn)設(shè)備情況和查看殺青程度即可,整過殺青過程只需1-2人。
6、無公害、環(huán)保型設(shè)備:微波殺青干燥、具有滅菌、醇化之功能,且本設(shè)備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音,是當前制茶行業(yè)中理想的無公害、“節(jié)能減排”環(huán)保型設(shè)備。
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